Kauhavan vastaanottokeskuksen keittiössä valmistetaan päivän mittaan neljä ateriaa: aamupala yhdeksältä, lounas puolilta päivin, päivällinen kello 17 ja iltapala iltaseitsemältä.
LSK Hotelli Oy on palkannut keittiölle seitsemän työntekijää, heistä viisi on kokoaikaista. Puolet työntekijöistä on työskennellyt aiemminkin keittiöllä.
Pääemäntä Sinikka Niemi kertoo, että SPR:n henkilökunta ja tulkki ovat opastaneet ruoka-ainevalinnoissa.
– Tarjoamme vaaleaa lihaa ja kalaa, kuten kanaa, kalkkunaa ja seitä. Kasvikset maistuvat, teetä ja sokeria kuluu paljon, mutta kahvia ei juurikaan. Kaupat olemme tyhjentäneet vaaleasta leivästä. Ostamme tietenkin kauhavalaisilta toimijoilta mahdollisimman paljon, kertoilee Niemi. Lisää asiasta huomisen 30.9. Komiat-lehdessä.
