Kauhavan Rolls täyttää heinäkuussa 30 vuotta. Ravintolan yrittäjällä Jonna Kukkolalla on pitkä historia perheyrityksessä.
– Kun isäni Seppo Kukkola menehtyi neljä vuotta sitten, otin ravintolasta vetovastuun, Jonna kertoo.
Yrittäjän tavoitteena on jatkaa Rollsin toimintaa mahdollisimman pitkään.
– Aina on mukava lähteä töihin. Teen tätä työtä tavalla, jolla näytän esimerkkiä työntekijöilleni. Mielestäni pienyrittäjällä oma työpanos on tärkeä.
Rolls Kauhavan entinen yrittäjä Pirkko Kukkola pysyy yhä tiiviisti tyttärensä tukena ravintolamaailman asioissa.
– Tämä on elämäntapa. En osaa missään nimessä ajatella, että paikasta luopuisi, Pirkko toteaa.
Pikaruokaravintolan 30-vuotisjuhlia vietetään muun muassa pihakirpputorin, äänimaljarentoutuksen ja livemusiikin tunnelmissa 12 - 13.7.
Kotimaista perintöä
Idea Rollsin pystyttämisestä Kauhavalle oli Pirkon edesmenneen miehen Seppo Kukkolan.
Hän sai kimmokkeen ensimmäisestä Rolls-ravintolasta, joka perustettiin Seinäjoelle vuonna 1988.
– Eräänä päivänä, kun Seppo oli pyöräilemässä Kauhavan keskustassa, hän löysi tyhjillään olevan, nykyisen Rollsin toimitilan, ja siitä se lähti. Minulla ei ollut silloin hajuakaan koko kuviosta, Pirkko naurahtaa.
Toinen Rolls viitoitti tietään Lapualla, kunnes vuonna 1994 Kauhavalla vakiinnutti paikkansa ketjun kolmas kivijalka-Rolls.
– Rolls-ravintolat ovat usein huoltoasemien yhteydessä, mutta me emme myy muita tuotteita, Jonna lisää.
Pirkko toivoo, että Kauhavan Rolls pysyisi tulevaisuudessakin vireänä paikkana.
– Töitä on tehty paljon, joskus väsyksissä, mutta aina ilolla. Pienellä paikkakunnalla ihmiset kohdataan eri tavalla kuin isommissa kaupungeissa.
”Ilman asiakkaita ei ole työtä”
Jonnan mielestä asiakkaat antavat työlle merkityksen.
– Aina, kun perehdytän uusia työntekijöitä, ohjeistan heitä kohtaamaan asiakkaat kokonaisvaltaisesti. Niin, että asiakkaiden tarpeet otetaan huomioon.
Jonnalle mieleenpainuvaa on ollut paikallisen asiakaskunnan omistautuneisuus.
– Mielestäni on ihanaa, että asiakkaat, jotka ovat käyneet pienestä asti Rollsissa, käyvät täällä edelleen.
Pikaruokaravintolassa ovat saaneet alkunsa myös elämänmittaiset ihmissuhteet.
– Rollsissa monet nuoret parit ovat kohdanneet ensimmäisillä treffeillään, ja myöhemmin heidän lapsensa ovat päätyneet meille töihin, Jonna ja Pirkko kertovat.
Jonna kuitenkin toteaa, että viimeiset vuodet ovat olleet haastavia pandemiasta johtuen.
– Koronarajoitukset vaikuttivat paljon ravintolan pyörittämiseen, kun ihmiset eivät liikkuneet enää samalla tapaa.
Nyt asiakasmäärä on hänen mukaansa palautunut normaaliksi.
Äiti ja tytär muistelevat Rollsin vilkkaita vuosia, jolloin myös portsarille oli tarvetta.
– Olimme aikoinaan viikonloppuisin kahteen asti yöllä auki ja ihmisiä oli valtavasti.
Rento johtaja
Jonna työllistää ravintolassa yhteensä 7-8 osa-aikaista työntekijää, jotka työskentelevät läpi vuoden.
Hänen mukaansa Rolls on tarjonnut monille nuorille ensimmäisen työpaikan.
Yrittäjä haluaa panostaa työn viihtyvyyteen.
– Työhyvinvointi on tärkeää. Olen itse suhteellisen rento johtaja ja kuuntelen aina työntekijöitä. Koen, että minulle on helppo puhua, hän painottaa.